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一水柠檬酸的用途非常广泛, 1.用于食品工业占生产量的75 %以上,主要做为食品的酸味剂,抗1氧化剂,ph调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。 2.用于医1药工业占10 %左右,主要用作剂、解酸药、矫味剂、化妆品等。 3.用于化学工业等占15 %左右,用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。在电子、纺织、石油、皮革、 建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域中都有十分广阔的应用。
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一水柠檬酸化学性质
一水柠檬酸是一种---类化合物,并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175 ℃时
它会分解产生---和水,剩余一些白色晶体。一水柠檬酸是一种较强的有机酸,有3个h可以电离; 加热可以分解成多种产物,与酸、碱、甘油等发生反应
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一水柠檬酸是什么对人体有害吗?
一水柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。
柠檬酸是生理学---脂肪、蛋白质和糖转化为---的过程中的重要化合物。
这些化学反应是几乎所有代谢的---反应,并且为---生物提供能量。汉斯·阿道夫·克雷布斯因为发现这一系列反应获得了1953年诺贝尔生理学或医学奖。这一系列反应称作“柠檬酸循环”、“---循环”或“克氏循环”。
所以说一水柠檬酸少量对人有益。但是过量了,那就伤身了。
其实你也不用---。咱们吃得蔬菜里面有大量残留,比它毒狠毒。
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