工业三聚磷酸钠-安庆三聚磷酸钠-天津同鑫化工

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    2020-12-10

朱会云
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 与三聚磷酸钠

  这个化学名字,因为2008年奶制品污染事件已被大家所熟知;但好在它被明文规定不可用于食品加或食品添加剂,人们吃到它的几率应该比三聚磷酸钠要小得多。

  说起三聚磷酸钠有人还不是很熟悉,但许多人听说过无磷洗衣粉。无磷洗衣粉中的磷就是指的三聚磷酸钠三聚磷酸钠不仅是工业用原料,还是一种被批准的食品添加剂,被广泛用于肉类食品、果汁饮料、奶制品等。因其用途广泛、非常---,所以许多人几乎每天都在吃它用它。




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生产工艺

三聚磷酸钠由磷酸经纯碱中和成正磷酸钠,再经缩合而成。生产磷酸的方法有湿法和热法两种。湿法是将磷矿和无机酸(通常用---,也可用---的)反应后,经萃取、精制后即得磷酸。热法是在电炉---磷矿与焦炭和硅石一起焙烧,磷矿物还原成磷,然后氧化、水合,即得磷酸。

由正磷酸盐制取三聚磷酸钠的工艺则比较简单,流程短,控制操作方便。主要有两种方法。

喷雾干燥-转炉缩聚二段法:喷雾干燥器为一圆筒,上部与带有气体喷嘴的卧式燃烧器相接。温度为400~500℃的气体经燃烧器通入喷雾干燥塔的上部,同时用高压(4.2mpa)泵将正磷酸盐的溶液喷入。含水 5%以下的干燥产品不断从干燥器下部取出。正磷酸盐混合物在旋转炉中脱水缩聚成三聚磷酸钠。此法特点是产品无需进行粉碎,喷雾干燥器干燥,干燥物料很均匀,不会发生分层现象。缺点是干燥与缩聚分两段进行,直接加热脱水时粉尘损失大。

干燥-脱水一段法:将料浆喷入旋转炉,炉内用喷嘴送入热气或燃烧石油以加热。环状挡板将炉分成火焰段和加热段。在加热段中,物料终脱水缩聚而转化成三聚磷酸钠。冷却筒与旋转炉连成一体,由冷却筒出来的粒状产品在研磨机中磨细,从炉中带出的少量粉料在旋风分离器中回收。此法将干燥、脱水和冷却结合在一个单元设备内进行,使流程大为简化,热利用率较高,而且可以减少基建投资,---劳动条件。



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三聚磷酸钠可不可以食用?

食用三聚磷酸钠用途:用作肉制品、果汁饮料、啤酒、奶制品、豆制品等作品质改良剂、水分保持剂。用于火腿、罐头使肉质柔嫩,增大粘着力;用于水产品可增重保鲜;三聚磷酸钠用于牛奶制品可防止蛋白质凝结沉淀;防止饮料氧化、变败、色调变化,并阻止---c分解;对大豆蛋白进行改性,可---豆蛋白的功能;用于水果蔬菜、蚕豆罐头等使外皮软化。此外亦可用作软化剂和增稠剂。



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