六偏磷酸钠-六偏磷酸钠的作用-天津同鑫化工(商家)

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六偏磷酸钠的作用

用途：六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，结着性，防止脂肪氧化；六偏磷酸钠用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；六偏磷酸钠用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，六偏磷酸钠的危害，粘度，抑制---c分解；六偏磷酸钠用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，六偏磷酸钠，增强乳化作用防止膏体破坏，---口感和色泽；六偏磷酸钠用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；六偏磷酸钠用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽。此外，六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提腐性能。

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   六偏磷酸钠用---染色或---处理中作软水剂，六偏磷酸钠分散剂，能从已生成的不溶性钙皂、镁 皂或钙染料、镁染料沉淀中夺取钙离子、镁离子，而使沉淀重新溶解。换句 ---在溶液中导入六偏磷酸钠，能再生钠皂，甚至已结成了的钙皂或镁皂时 ，钙皂或镁皂的凝块也会消失。同理，六偏磷酸钠能再生染料。

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